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[대구 팔공산 카페] 브리니 팔공 [대구 팔공산 카페] 브리니 팔공 오늘 소개할 카페는 브리니 팔공입니다! 정작 집 근처에 있는 브리니 범어를 두고 멀리 팔공산까지 놀러왔네요 이 날 좋았던 점은 주말과 다르게 주중에는 적당히 한산해서 카페의 분위기를 온전히 느낄 수 있어서 좋았습니다^^(저는 주말에 사람이 너무 많아서 왔다가도 다시 돌아가고 해서 본의 아니게 삼고초려를 하게 되었네요) 손님이 많아서 그런지 이렇게 마당 앞쪽으로도 테이블과 투명텐트가 설치되어 있네요. 이렇게 정문을 통해 안을 보면 중앙이 정원과 같이 꾸며져 있습니다. 전체적으로 'ㅁ'자 구조로 되어 있으며 따뜻한 한옥의 느낌을 가지고 있는 카페입니다. 좀 더 중정이 잘 보이는 사진입니다. 중간에 연못이 있으면 좀 더 보기 좋았을 수도 있겠다는 생각이 스치기 무섭게 그러면 .. 2023. 5. 26.
말라위 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 말라위 원두의 주요 특징 말라위는 커피 생산량만으로는 최하위 그룹에 속하지만, 은은한 꽃향기가 나는 향미로 좋은 커피라는 평을 받고 있습니다. 말라위에는 1891년에 영국에 의해 커피가 처음 도입되었습니다. 말라위의 커피농업의 양상은 조금 독특한데, 이곳에서 재배되는 아라비카종은 대.. 2023. 5. 24.
우간다 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 우간다 원두의 주요 특징 우간다의 토착종은 로부스타종입니다. 지금도 몇몇 지역에서는 로부스타종 커피나무가 노지에서 자생하고 있으며, 세계에서 두번째로 많은 로부스타종 수출국입니다. 우간다 커피는 산지에 따라 상당히 향미의 특징이 나뉘기 때문에 하나로 특정하기는 어렵고, 개략적으로는 .. 2023. 5. 21.
페루 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 페루 원두의 주요 특징 선택지가 많지는 않지만, 페루산 커피는 흙과 허브의 향이 나면서 바디감과 균형미가 좋아 높은 점수를 받고 있습니다. 페루 커피는 품질 면에서 조금도 뒤떨어지지 않지만, 기준이 들쭉날쭉하다는 문제점이 있습니다. 근본적인 원인은 국내 유통 시스템이 엉망이라는 것입.. 2023. 5. 18.
볼리비아 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 볼리비아 원두의 주요 특징 지역마다 차이가 있지만 볼리비아의 커피는 일반적으로 균형미가 좋고 달콤하면서도 꽃향기와 허브향이 나거나 크리미 하면서도 초콜릿의 느낌이 납니다. 볼리비아는 소농들이 놀라운 신품종을 탄생시킬 기대감이 있는 나라입니다. 볼리비아가 스페셜티 구매자들의 눈에 띄게.. 2023. 5. 16.
콜롬비아 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 콜롬비아 원두의 주요 특징 콜롬비아 커피는 풍부한 향미와 묵직한 바디감으로 알려져 있습니다. 달콤함과 견과류, 초콜릿, 꽃, 열대과일에 이르기까지 매우 다양한 향미가 절묘한 조화를 이룹니다. 콜롬비아 산악지대는 다채로운 기후를 나타내기 때문에 잘 키우면 독특한 향미를 지닌 커피를 생.. 2023. 5. 14.
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