본문 바로가기
반응형

전체 글109

엘살바도르 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 엘살바도르 원두의 주요 특징 전세계에서 가장 풍미가 넘쳐나기로 유명한 엘살바도르 커피는 크리미한 부드러움과 달콤함을 베이스로 건과일, 감귤류, 초콜릿, 캐러멜을 연상시키는 향미를 지니고 있습니다. 아라비카종이 엘살바도르에 처음 전래된 이후 나라가 정치적, 경제적 혼란 속에서 헤매는 .. 2023. 6. 1.
과테말라 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 과테말라 원두의 주요 특징 과테말라 커피는 코코아와 토피를 연상시키는 포근한 단맛부터 허브, 감귤류, 꽃향기가 어우러져 상쾌한 산미에 이르기까지 지역에 따라 향미의 특성이 천차만별로 차이가 납니다. 과테말라는 산맥부터 평원까지 다채로운 자연환경과 비옥한 토양을 자랑합니다. 반면 강우.. 2023. 5. 30.
에콰도르 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 에콰도르 원두의 주요 특징 에콰도르는 다양한 생태계가 공존하는 자연의 보고답게 다양한 커피를 생산합니다. 종류는 다양하지만 모두 전형적인 남미 커피의 특색을 가지고 있어 적당한 바디감과 산미, 기분 좋은 달콤함을 지니고 있습니다. 남미 커피를 대표하는 특징은 가볍지도 무겁지도 않은 .. 2023. 5. 28.
[대구 팔공산 카페] 브리니 팔공 [대구 팔공산 카페] 브리니 팔공 오늘 소개할 카페는 브리니 팔공입니다! 정작 집 근처에 있는 브리니 범어를 두고 멀리 팔공산까지 놀러왔네요 이 날 좋았던 점은 주말과 다르게 주중에는 적당히 한산해서 카페의 분위기를 온전히 느낄 수 있어서 좋았습니다^^(저는 주말에 사람이 너무 많아서 왔다가도 다시 돌아가고 해서 본의 아니게 삼고초려를 하게 되었네요) 손님이 많아서 그런지 이렇게 마당 앞쪽으로도 테이블과 투명텐트가 설치되어 있네요. 이렇게 정문을 통해 안을 보면 중앙이 정원과 같이 꾸며져 있습니다. 전체적으로 'ㅁ'자 구조로 되어 있으며 따뜻한 한옥의 느낌을 가지고 있는 카페입니다. 좀 더 중정이 잘 보이는 사진입니다. 중간에 연못이 있으면 좀 더 보기 좋았을 수도 있겠다는 생각이 스치기 무섭게 그러면 .. 2023. 5. 26.
말라위 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 말라위 원두의 주요 특징 말라위는 커피 생산량만으로는 최하위 그룹에 속하지만, 은은한 꽃향기가 나는 향미로 좋은 커피라는 평을 받고 있습니다. 말라위에는 1891년에 영국에 의해 커피가 처음 도입되었습니다. 말라위의 커피농업의 양상은 조금 독특한데, 이곳에서 재배되는 아라비카종은 대.. 2023. 5. 24.
우간다 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 우간다 원두의 주요 특징 우간다의 토착종은 로부스타종입니다. 지금도 몇몇 지역에서는 로부스타종 커피나무가 노지에서 자생하고 있으며, 세계에서 두번째로 많은 로부스타종 수출국입니다. 우간다 커피는 산지에 따라 상당히 향미의 특징이 나뉘기 때문에 하나로 특정하기는 어렵고, 개략적으로는 .. 2023. 5. 21.
반응형

티스토리툴바