반응형 전체 글141 [경남 사천 카페] 박스 팩토리 [경남 사천 카페] 박스 팩토리오늘은 경남 사천에 위치한 카페 ‘박스 팩토리’를 소개해 드리겠습니다.흐린 날에 방문했었는데, 카페의 앞에서부터 여러 조각과 오브제들을 볼 수 있었습니다.이 두 분의 작품이라는 것을 알 수 있었네요. 표인숙 작가님이 스테인레스 스틸 조각가 셔서 카페 내외에 많은 스테인리스 조각들이 있었나 봅니다:)조각들이 많아서 커피가 나중에 눈에 들어왔지만, 커피의 산지와 종류도 꽤 많이 구비되어 있었습니다.드립백도 많이 준비되어 있어서 선물하기 좋겠네요~ 수제 쿠키들도 많아서 일행이 많으시다면 하나씩 맛보는 것도 추천드립니다.더운 여름에 방문했었는데 아보카도 커피와 라떼를 마셨습니다. 카페 층고도 높고 시원해서 시원하게 즐기면서 쉴 수 있었네요.커피를 마시고 나서는 카페를 돌아보는데, .. 2026. 10. 13. 홍차로 인한 새로운 관습들 애프터눈 티의 유행 19세기 초 영국의 귀족들이나 상류 계층은 오전 10시경에 아침을 먹었습니다. 그리고 그날의 가장 제대로 된 식사인 저녁을 오후 3시 전후에 먹고, 애프터 디너 티라는 이름으로 저녁 7시경에 간단히 차를 마시는 자리가 있었습니다.귀족의 삶이라는 것은 일상의 쫓김도 없고 또 밤 문화를 즐기는 생활 리듬을 유지하고 있었습니다. 그런데 저녁 시간이 점차 늦어져, 1850년경에는 7시 30분에서 8시까지 미루어졌습니다. 이런 생활 습관의 완만한 변화 중 빨라진 아침과 저녁 사이의 긴 시간을 메우기 위해 점심이라는 개념이 생겨났습니다. 이 간단히 먹는 점심과 저녁 사이에 있는 긴 시간의 허기를 해결하기 위해 '애프터눈 티'라는 가장 영국적인 티 세리머니가 탄생했습니다.애프터눈 티는 상류사회에서.. 2026. 10. 6. [커피 추출 기구 사용법] 핀(Phin) [커피 추출 기구 사용법] 핀(Phin)베트남식 커피 추출도구인 핀은 사용법이 간단한 편입니다. 기본 원리는 필터에 커피가루를 넣고 중력을 이용해서 압축하는 것입니다. 한편 중국식 핀은 필터를 돌려 끼우기 때문에 추출 정도를 보다 미세하게 조절할 수 있습니다. 베트남식이든 중국식이든 핀을 이용하면 원두 분쇄 정도와 커피의 양만 잘 맞추면 누구나 맛 좋은 커피를 만들어낼 수 있습니다. 준비물중간 굵기보다 약간 더 곱게 간 커피가루추출 순서아래부터 위로 머그컵, 핀 받침, 핀 순서로 쌓아놓고 뜨거운 물을 부어 각 도구를 예열합니다. 컵에 모인 물은 버립니다.핀 컵에 커피가루를 넣습니다. 비율은 커피7g에 물 100ml로 합니다. 컵을 살살 흔들어서 커피가루 표면을 평평하게 만듭니다.(7g을 계량하기 어려우시.. 2026. 9. 28. [경남 거제 카페] 오송웨이브 [경남 거제 카페] 오송웨이브오늘은 경남 거제의 카페 ‘오송웨이브’를 소개해 드리겠습니다.오송웨이브는 이번 여름휴가 때 거제 여행을 다녀오는 길에 방문했는데, 아이들이 뛰어놀기 좋은 넓은 마당과 비밀 통로를 통해서 해변으로도 내려갈 수 있는 숨은 매력이 있는 카페였습니다.카페 들어가기 전에도 이렇게 소나무와 함께 바다를 감상할 수 있고요.돗자리도 대여 가능하다고 하네요:)카페 메뉴판입니다. 디카페인으로도 변경 가능하고 시그니처 메뉴도 준비되어 있었습니다.살짝 출출한 차에 소금빵도 인기가 있는 것 같아서 빵도 같이 시켜서 더위를 식혔습니다.잠깐 빈 마당을 찍었었는데 휴가철이라서 그런지 아기들이 많았는데, 뛰어노는 모습이 귀엽더라고요.마당에서 본 카페 건물입니다.마당에서 보면 이렇게 나무가 빼곡한 비밀통로 .. 2026. 9. 21. [대구 가창 카페] 부푼 [대구 가창 카페] 부푼오늘은 대구 가창에 위치한 카페 '부푼'을 소개해 드리겠습니다~ 가창에 위치한 카페 부푼은 옆에 또 다른 대형 카페인 룰리커피 가창점 옆에 위치해 있는데, 그에 뒤지지 않은 넓고 쾌적한 곳에 위치한 대형 카페입니다.넓은 주차장에 주차를 하고 토끼가 안내하는 곳으로 들어가면 카페의 입구가 나타납니다.입구 옆으로도 정원이 꾸며져 있어서 들어가는 중에도 기분이 좋아지네요.카페 메뉴판입니다. 저는 커피 원두에 블루마운틴은 알고 있었지만, 차에도 블루마운틴이 있다는 것은 처음 알았습니다. 디카페인 커피로도 모든 커피 메뉴들을 즐기실 수 있으니 참고하세요.저도 카페를 방문하기 전에 찾아보니 빵으로도 상당히 유명한 카페더라고요.BEST5라고 하는데 점심시간에 방문하니 이미 깜파뉴와 치즈케이크를.. 2026. 9. 14. [커피 추출 기구 사용법] 스토브톱 포트 [커피 추출 기구 사용법] 스토브톱 포트흔히 모카포트라고 부르는 스토브톱 포트는 증기압을 이용해서 진한 커피를 우려내는 도구입니다. 따라서 모카포트로 추출한 커피에서는 비단 같은 느낌이 납니다. 원래 모카포트는 에스프레소를 만들고자 발명된 도구는 아니지만, 고온에서 커피가 추출되는 탓에 진한 향미가 우러나오기 때문에 에스프레소와 비슷한 커피를 만들 수 있습니다. 준비물중간 굵기로 간 커피가루 추출 순서포트 하부에 뜨거운 물을 붓습니다. 안전밸브 높이를 넘지 않도록 합니다.필터에 커피가루를 소복하게 담습니다. 커피 25g에 물 500ml 비율에 맞춥니다. 바스켓의 표면을 평평하게 고릅니다.(에스프레소를 뽑을 때처럼 단단하게 다질 필요는 없고 평평하게 만들기만 하면 됩니다.)필터를 포트 하부에 끼우고 그 위.. 2026. 9. 7. 이전 1 2 3 4 ··· 24 다음 반응형
