반응형 #홈카페 #커피 용어 #그랑크뤼 #커피체리 #배치 #로스팅 #로스터 #크랙 #블랜딩 #바리스타 #라떼 아트 #그라인딩 #분쇄도 #날 #분쇄원두 #필터바스켓 #탬퍼 #샷 #에스프레소 설정 #드립 포트 #필터커1 커피와 관련된 용어 커피의 세계를 잘 이해하기 위해 알아야 할 용어들이 있습니다. 빠짐없이 나열하기에는 어떤 분야나 마찬가지이지만 너무 방대하기 때문에 홈카페 수준까지 필요한 용어를 한 번 정리해봤습니다. 그랑크뤼(Grand Cru): 고품질의 풍미를 지닌 커피원두. 그랑크뤼를 제대로 알려면 원두가 지닌 잠재력이 모두 드러나야 합니다. 커피체리: 커피나무의 열매를 말합니다. 열매에는 1개 또는 2개의 씨앗(생두)이 들어있습니다. 배치(Batch): 한 번에 로스팅하는 커피생두의 양 로스팅(Roasting): 커피생두를 볶는 작업 로스터(Roaster): 로스팅 전문가를 말하며, 볶는 로스팅 기계를 가리키기도 합니다. 크랙(Crack): 로스팅 과정에 생두가 터지면서 독특한 소리가 나는 것. 마치 팝콘을 만들 때 나는 소리 .. 2023. 2. 6. 이전 1 다음 반응형
