반응형 #커피 분쇄도 #커피 추출 기구에 따라 알맞은 분쇄도 #전문가용 전동 그라인더 #전동 그라인더 #핸드밀 수동 그라인더1 왜 커피를 직접 갈아야 할까? 커피 직접 분쇄하기 자신의 커피를 직접 가는 행위는 단순한 유행이나 멋을 부리기 위함이 아니라 일종의 의식과 같은 것입니다. 커피를 갈 때 나는 냄새를 맡으면 어떤 분은 어린 시절 할머니가 쓰시던 그라인더가 떠오를지도 모릅니다. 커피 입문자가 커피의 아로마를 보존하기 위해 필수적으로 해야 할 일이기도 합니다. 어떤 동기로 하게 됐든지 커피를 직접 갈다 보면 커피와 더욱더 깊은 관계를 갖게 됩니다. 왜 커피를 직접 갈아야 하는가? 향 때문이라고 생각하겠지만 그게 전부는 아닙니다. 물론 원두를 갈면 주방은 즉시 커피 향으로 가득 차오르니 이렇게 하루를 시작하면 참 좋습니다. 커피잔에 입술이 닿기도 전에 커피를 향으로 먼저 만날 수 있다는 것은 정말 즐거운 일이니까요. 미각적인 차원에서 봤을 때 커피를 직접 .. 2023. 2. 20. 이전 1 다음 반응형
