반응형 #자바 커피 #에스프레소용 원두1 자바(인도네시아) 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 자바 원두의 주요 특징 자바섬에서 나는 커피는 지역색이 그다지 뚜렷하지 않지만 일반적으로 산미가 약하고 견과류나 흙냄새가 나며 묵직한 바디감을 갖는 특징이 있습니다. 몇몇 품종은 투박한 풍미를 높이기 위해 일부러 숙성시키기도 합니다. 인도네시아는 아프리카 밖에서 커피 농사를 크게 짓.. 2023. 4. 7. 이전 1 다음 반응형
