반응형 #에스프레소 #에스프레소 머신 #전통적 머신 #인젝션 머신 #피스톤 머신 #전자동 머신 #캡슐 머신 #프로슈머 머신1 에스프레소 머신 우리가 카페에서 즐기는 커피의 기본은 에스프레소입니다. 그렇기 때문에 어느 카페를 둘러봐도 에스프레소 머신을 만날 수 있는데, 이번에는 에스프레소 머신에 대해서 알아보겠습니다. 모델은 크게 4가지 종류로 나눌 수 있으며, 각각의 모델은 장, 단점을 가지고 있습니다. 1. 전통적 머신 가장 널리 보급되어 있으며, 인젝션(injection) 머신이라고도 합니다. 1961년 카를로 에르네스트 발렌테(Carlo Ernesto Valente)가 고안한 E61(E는 Eclipse의 이니셜입니다. 1961년은 개기일식이 있던 해입니다)은 40여 년 동안 에스프레소머신의 표준이 되었던 파에마(FAEMA) 제품입니다. 작동 원리는 전동펌프가 압력을 가해 물을 통과시켜 에스프레소를 추출합니다. 용도는 전문가용(카페 등)이.. 2023. 2. 10. 이전 1 다음 반응형
