반응형 #수마트라 원두 #로부스타종1 수마트라(인도네시아) 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 수마트라 원두의 주요 특징 수마트라는 인도네시아에서 가장 큰 섬입니다. 이곳에서 재배되는 커피는 묵직한 나무의 느낌이 나며 산미가 약하고 땅, 삼나무, 향신료, 발효된 과일, 코코아, 허브, 가죽, 담배 등 다양한 향미를 갖는 것이 특징입니다. 인도네시아에서 생산되는 커피는 소박한 .. 2023. 4. 5. 이전 1 다음 반응형
