반응형 #브라질 원두 #세계 최대 커피 생산국 #에스프레소 베이스 블랜딩 원두1 브라질 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 브라질 원두의 주요 특징 브라질은 세계 최대의 커피 생산국입니다. 지역 간 차이를 구분하기 어렵고 전체적으로 약하게 정제한 아라비카종과 마일드한 산미와 평균적인 질감을 내는 스위트 내추럴종들이 브라질 커피의 특징으로 평가받고 있습니다. 1920년대에 브라질은 전 세계 커피 생산의 약.. 2023. 5. 11. 이전 1 다음 반응형
