반응형 #멕시코 원두 #치아파스 #오아하카 #베라크루스 #푸에블라1 멕시코 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 멕시코 원두의 주요 특징멕시코 커피가 스페셜티 시장에 등장한 것은 비교적 최근이지만, 달콤하면서도 순하고 깔끔하게 균형잡힌 향미 덕에 점점 주목을 받고 있습니다. 멕시코 커피의 약 70%는 해발 400~900m 높이의 지역에서 재배됩니다. 멕시코에서는 수율이 낮고, 만성적인 재젖ㅇ난.. 2023. 6. 24. 이전 1 다음 반응형
