반응형 #케냐 #AA #아라비카종 #워시드 #니에리1 케냐 원두의 주요 특징 ※ 커피를 마실 때 가장 중요한 것은 신선한 원두입니다. 원두는 테루아에 따라 맛과 향, 바디감 등 특징적인 향미가 결정됩니다. 따라서 본인이 좋아하는 커피의 향미가 있다면 해당하는 향미를 가지는 산지의 원두를 주문하시는 것이 내가 가장 좋아하는 커피를 마실 수 있는 방법입니다. 이렇게 직접 원두를 선택하는 것은 행복한 커피생활을 위한 필수 요소이며 즐거움입니다. 지금부터 각 원두의 산지별 주요 특징을 알아보도록 하겠습니다. 케냐 원두의 주요 특징 케냐 커피는 진한 아로마와 밝은 산미를 가장 큰 특장점으로 꼽습니다. 지역마다 미묘한 차이는 있지만, 베리의 향이 돋보이며 복합적인 과일향과 감귤류의 산미, 감칠맛, 풍성한 질감이 공통적인 특징입니다. 케냐에서는 대부분의 커피 생산자들은 수십 헥타르의 땅덩이에.. 2023. 3. 25. 이전 1 다음 반응형
